Alle Adressen in diesem Guide wurden von uns persönlich ausgewählt. Hier findest du nur kulinarische Hotspots mit Liebe zum Genuss und Leidenschaft für ihr Produkt!
Düsseldorf, Stromstraße 20, 40221 Düsseldorf, Duitsland
Hoch oben im Rheinturm dreht sich das QOMO buchstäblich mit der Stadt mit. Das Restaurant rotiert einmal in 72 Minuten um die eigene Achse und lässt Düsseldorf dabei unter einem vorbeiziehen. Die Küche verbindet moderne japanische Fusion-Küche mit europäischen Einflüssen, und gegessen wird gemeinsam: Die Speisen kommen für alle am Tisch gleichzeitig auf den Tisch.
Düsseldorf, Konkordiastraße 85, 40219 Düsseldorf, Duitsland
Im Düsseldorfer Stadtteil Unterbilk hat Michal Caasmann aus Beton und Staub einen Ort mit echter Wohlfühlatmosphäre geschaffen – das Byliny, benannt nach dem slowakischen Wort für Kräuter. Die Küche setzt auf modern interpretierte Hausmannskost aus hochwertigen, saisonalen Zutaten, wie sie viele längst vermissen.
Düsseldorf, Medienhafen, Hammer Str. 28, 40219 Düsseldorf, Duitsland
Das Parlin in Unterbilk vereint deutsche und französische Küche mit einem Hauch Asien – unkompliziert, persönlich und mit echter Leidenschaft für gutes Essen. Dazu eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Winzern aus Deutschland, Frankreich und darüber hinaus.
Düsseldorf, Königsallee 59, 40215 Düsseldorf-Stadtbezirk 1, Duitsland
Direkt auf der Düsseldorfer Königsallee serviert das Restaurant Kö59 saisonale Kreationen aus regionalen Produkten, mittags wie abends, in einem Ambiente, das kosmopolitisch und entspannt zugleich ist. Im Herzen des Restaurants lädt eine Wein- und Champagnerbar zum Verweilen ein. Der Alltag bleibt draußen.
Köln, Limburger Str. 35
Das Limbourg in Köln steht für Casual Fine Dining: große Küche ohne Berührungsängste, klare Aromen und kompromisslose Qualität, serviert in herzlicher, entspannter Atmosphäre. Inspiriert von der Vielfalt Kroatiens und getragen von handwerklicher Präzision, wartet das Restaurant seit seiner Erwähnung im Guide Michelin mit klassischen und vegetarischen Menüs in drei, fünf oder sieben Gängen auf
Köln, Brüsseler Str. 70
Das C.C. Kowalski liegt direkt gegenüber dem Brüsseler Platz und serviert eine moderne, regionale und saisonale Küche mit europäischen Einflüssen. Alte Klassiker werden hier zeitgemäß interpretiert, unkompliziert und ohne Schnickschnack. Das gilt auch für die Atmosphäre: ein Café, eine Bar und ein Restaurant in einem, mitten im Belgischen Viertel.
Köln, Brüsseler Str. 54
Etwas versteckt in einem Innenhof im Herzen des Belgischen Viertels liegt der Belgische Hof, seit 2009 ein Ort für alle, die eine Auszeit vom Stadttrubel suchen. Die Küche bewegt sich zwischen französischer und deutscher Brasserie-Tradition, mit Flammkuchen aus dem Steinofen, klassischen Gerichten und einer Weinkarte, die sich auf die Vielfalt französischer und deutscher Weine konzentriert.
Köln, Eigelstein 127-129
Bei Vunky in Köln haben Kaddy & Tom einen Ort geschaffen, an dem Menschen zusammenkommen und dabei großartig essen. Im Mittelpunkt steht eine pflanzenbasierte Küche, die überraschen und begeistern soll, serviert ohne steife Etikette, dafür mit echter Gastfreundschaft.
Stuttgart, Bärenstraße 3
Die TA OS weinbar by Lausterer in der Bärenstraße vereint Tradition und Zeitgeist: historische Elemente treffen auf eine zeitgemäße Innenarchitektur, warme Atmosphäre und eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl. Wer einen besonderen Wein sucht, wird hier nicht nur fündig, sondern auch gut beraten. Das Signature Cordon Bleu ist längst ein Hausklassiker.
Stuttgart, Kleiner Schloßplatz 1 KUNSTMUSEUM
Das CUBE Restaurant im Kunstmuseum Stuttgart thront über dem Kleinen Schlossplatz, rundum verglast und mit einem Ausblick, der seinesgleichen sucht. Die Küche nennt sich selbst „Inspired Cooking": erstklassige, möglichst regionale Produkte, mediterrane und asiatische Einflüsse, und revitalisierte Elemente klassischer Kochkunst.
Stuttgart, Theodor-Heuss-Straße 26
Das Heaven's Kitchen in Stuttgart vereint vegane Küche, kreatives Handwerk und Nachhaltigkeit zu einem modernen Genusskonzept. Am Wochenende gibt es Brunch, donnerstags bis samstags abends das „7 Senses Dinner" – ein Erlebnis jenseits des klassischen Fine Dining, mit voller Konzentration auf Geschmack, Textur und Atmosphäre statt auf Konventionen. Beim TV-Format „Mein Lokal, Dein Lokal" holte das Restaurant den Wochensieg.
Köln, Händelstraße 51
Das TOKI in Köln ist das erste Kaiseki-inspirierte Restaurant der Stadt und steht für authentische japanische Küche mit modernem Twist. Küchenchef Hideyuki Takahashi bringt über 20 Jahre Erfahrung in der gehobenen japanischen Kulinarik mit, setzt auf sorgfältig ausgewählte, saisonale Zutaten und lässt Natur und Jahreszeiten in jeden Gang einfließen. Der Falstaff hat das TOKI kurz nach der Eröffnung bereits unter die Top 3 japanischen Restaurants in Köln gewählt.
