In jedem Restaurant bekommst du ein Gericht und ein passendes Drink-Pairing, ausgewählt vom Restaurant selbst. Eine kleinere, kuratierte Portion, die dir einen Einblick in ihren Stil, ihre Aromen und ihre Herangehensweise gibt. Genug, um zu verstehen, was sie ausmacht, aber nicht so viel, dass du beim nächsten Stop schon zu satt bist. Das Pairing ist meistens Wein, manchmal ein Cocktail, immer auf das Gericht abgestimmt.
Warum keine Auswahl?
Es gibt immer mehr zu entdecken als das Gewohnte. Mehr Orte, mehr Geschmäcker, mehr von deiner Stadt, als du bisher kennenlernen konntest. Jedes Gericht und jedes Pairing besprechen wir im Voraus mit den Restaurants.
Was wir von Gästen am liebsten hören: „Ich habe etwas probiert, das ich sonst nie bestellt hätte — und will jetzt unbedingt mehr davon." „Ich habe einen Ort entdeckt, den ich noch nie besucht hatte. Wir kommen wieder."
Nenn es das Omakase*-Mindset, angewandt auf eine Stadt: Du vertraust den Kuratoren, du vertraust den Restaurants, du vertraust den Menschen, mit denen du gekommen bist. Dann setzt du dich hin und lässt den Nachmittag einfach passieren.
Allergie oder Unverträglichkeit? Kein Problem – siehe unsere FAQs „Kann ich mit einer Allergie oder Unverträglichkeit teilnehmen?". Fragen zu den Pairings? Schau in unsere FAQs „Sind Getränke im Preis mit inbegriffen??"
Omakase* – Bezieht sich auf die japanische Philosophie „Ich überlasse es dir" — ein Ansatz, der darauf basiert, Kontrolle abzugeben, Vertrauen zu schenken und die Qual der Wahl loszulassen.